八碟八碗，是山西晋源逢年过节的家宴，过新年更是必备菜肴。一起，八碟八碗也是太原市市级非物质文化遗产，由第三代传承人郑永强传承。郑永强苦心据守30余年，不断研讨古法制作和立异研讨，融入健康新元素。

  当下，方便快捷、品种多样的预制菜渐渐的变成为餐桌上的“新宠”，晋源八碟八碗还推出真空包装，配以晋祠特征的油糕等，礼盒远销上海、北京、河南、甘肃等地。

  八碟八碗内在丰厚，既体现出精深厨艺、饮食文化和传承精力，又浓缩着新春佳节家人聚会的情感回忆，让人感受到浓浓年味。